Aktuelles


Gutscheine

bitte beachten Sie, daß wir in der Zeit vom

14.01. bis zum 05.02.2023

keine Gutscheine versenden können.
Alle getätigten Bestellungen gehen dann erst in der zweiten
Februarwoche raus!

Weihnachten 2022

Sehr geehrte Familie Eberleh,

in Ihrem Restaurant durfte ich den ersten Tafelspitz genießen. Dank des von Ihnen veröffentlichten Rezeptes konnte ich dieses Vergnügen mit meinen Gästen am 24.12.2022 ebenfalls an meinem Esstisch teilen. Ganz herzlichen Dank für die tollen Rezepte. Auch wenn es nicht wirklich an das heranreicht, was ich in Ihrem Haus immer wieder erleben darf. Ein friedliches und erfolgreiches Jahr 2023 mit der Vorfreude Sie im Frühjahr wieder besuchen zu dürfen.

Mit freundlichem Gruß Erika K    am 25.12.2022

Betriebsferien 22 / 23

Aktuell sind wir in den Betriebsferien.
Wir starten die Saison wieder zum 17.03.2023

Für Reservierungsanfragen schicken Sie uns einfach
eine Mail an:    info@faehrhaus-nessmersiel.de 

Urlaub für die Seele

Immer wieder Begeisterung! Als ich vor einigen Jahren zufällig zum ersten Mal erwartungsfrei in dieses Restaurant gestolpert bin, war ich sofort hin und weg. Ich erinnere mich noch an den ersten Bissen, eine Cocktail- Tomate und meine sofortige Begeisterung, die schmeckte nämlich wirklich nach Tomate im Gegensatz zu dem wässrigen Verbrechen an der Frucht, das einem sonst in Ostfriesland oft serviert wird, weil leider nur wenige Restaurants hier auf so hochwertige Zutaten setzen wie das Fährhaus. Seitdem komme ich immer wieder und verschenke auch gerne zu Weihnachten Gutscheine an die ostfriesische Verwandtschaft oder empfehle Freund*innen, die Urlaub an der Küste machen, hier einzukehren. Die Gerichte auf der Karte wechseln, sind aber stets handwerklich ein Gedicht, einfach nur köstlich was hier aus der Küche kommt. Die Preise sind absolut angemessen, der Service herzlich. Vor oder nach den kulinarischen Genüssen empfehle ich eine Spaziergang in der Umgebung: Urlaub für die Seele!

Maren Anfang November 2022

2022

Liebe Familie Eberleh,
 
ganz herzlichen Dank, dass wir das ganz Jahr 2022 Ihre Gäste sein durften. 
Für Sie, Ihre Familie und Ihre MitarbeiterInnen  wünschen wir einen guten Jahresausklang und einen wunderbar neuen Start ins kommende Jahr. Dem Koch wünschen wir gute Besserung für seinen Rücken. Selbst wenn er nach der Reha nur das Kommando über die Töpfe behält, ist er Ihnen sicher eine gute Unterstützung und uns beglücken er und seine Helfer ja immer wieder mit köstlich komponierten Gerichten. Sie schaffen es mit Ihren MitarbeiterInnen eine warmherzige, kompetente und zugleich köstliche Atmosphäre herzustellen. Wir hoffen, dass wir uns alle gesund und zuversichtlich im nächsten Jahr wiedersehen. Mit ganz lieben Grüßen    Petra S & Erika K    

Ende Oktober 2022
 

Betriebsferien

Ab Freitag 17.03.2023 sind wir dann wieder für Sie da :-)

Für Reservierungsanfragen, sowohl Hotel als auch Restaurant
schicken Sie uns einfach eine Mail an:

info@faehrhaus-nessmersiel.de

Weihnachten / Silvester

Schweren Herzens mussten wir nun doch folgende Enscheidung fällen:

Unsere Restaurant und Hotel Fährhaus bleibt über Weihnachten und Silvester 2022/23 geschlossen.

Es war nicht nur Corona und die Energiekrise,
sondern die allgemein schlechte Lage und letztendlich der Personalmangel. Leider muss unser wichtigster Mann sich erneut einer Rücken-OP stellen. 

Wir freuen uns, Euch ab dem 17. März 2023,
wohlauf und voller Tatendrang, begrüßen zu dürfen!

Und seid gespannt: für den späten Herbst, also der ZEIT nach dem Oktober 2023
haben wr uns etwas spannendes ausgedacht, was wir dann, im nächsten Frühjahr,
präsentieren werden  :-)

Anja und Maximilian Eberleh und das beste Team,
welches wir uns wünschen können.

Gruß aus der .....

Liebe Familie Eberleh, es war wieder einmal wunderschön im Fährhaus. Herzlichen Dank dafür!
Von den Reinemachefrauen über die Bedienungen, das Küchenteam bis hin zu den lieben Inhabern - besser können wir uns das nicht wünschen. Wir fühlen uns im Fährhaus pudelwohl und genießen das außergewöhnlich gute Essen. Wir freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch in Neßmersiel! Herzliche Grüße aus der Südpfalz in‘s Fährhaus

Daniela, Annalena und Stefan W mit Hund Billy ;-)   Ende Oktober 2022

Herzlichen Dank....

Hallo Familie Eberleh,
wir möchten auf diesem Wege nochmal ganz herzlichen Dank sagen für die hervorragende Woche in Ihrem Hause. Die Freundlichkeit Ihres Personals und die hervorragende Küche...........einfach nur fantastisch. Bleiben Sie bitte weiterhin auf diesem tollen Niveau! Wir werden uns auf alle Fälle wiedersehen! Liebe Grüße Susanne und Dieter J.

Mitte September 2022

Kochbuch - Whiskyrezept

Lieber Herr Eberleh,

bereits vor einigen Jahren erwarb ich bei einem Besuch Ihres Restaurants Ihr Kochbuch. Besonders angetan hatte es mir das Rezept vom Lagavulineis. Lagavulin, mein Lieblingswhisky.
Nun habe ich mich endlich getraut, das Rezept auszuprobieren. Den früheren Lagavulin 16 Jahre mit dem unglaublichen Rauchauroma gibt es ja nun seit vielen Jahren schon nicht mehr. Ich habe es gewagt, das Eis komplett mit dem 8jährigen zuzubereiten. Und - es war ein echtes Geschmackserlebnis! Herzlichen Dank für das tolle Rezept! Meine Freunde vom Whiskyclub waren total begeistert. 

Liebe Grüße aus Hagen in Westfalen,
Erika J

01. September 2022

Wohlfühl-Aufenthalt

Liebe Familie Eberleh,
nach dem zweiwöchigen Wohlfühl-Aufenthalt in Ihrem Hotel können wir die Top-Bewertungen 
der bekannten Restaurantführer nur bestätigen : Täglich neue Kreationen von u.a. fangfrischen Edelfischen, regionalen Fleischsorten, ebenso vegetarische Gerichte, ausgefallene Dessertvariationen.

Dazu die echte Freundlichkeit von Ihnen beiden, dem gesamten Service- und Hauspersonal,
einfach alles perfekt! Wir freuen uns auf den gebuchten Urlaub 2023 in Ihrem Haus, und wünschen Ihnen weiterhin begeisterte/zufriedene Gäste so wie wir.

Herzliche Grüße aus dem Saarland:
Carmen & Werner H

am 31.08.2022

Wohlbehagen

Liebe Anja,
lieber Max,
unsere Urlaubs Reise in euer /„unser“ Fährhaus und in das ostfriesische Wattenmeer ist schon wieder zu Ende.

Es bleibt das Gefühl vom absoluten Wohlbehagen in dieser einzigartigen Umgebung. Diese Zeit ist für uns immer ein absolutes Highlight. 

Die kulinarischen Köstlichkeiten der exzellenten Küche, hochwertige Qualität, saisonale Zutaten von Fisch, Fleisch, Gemüse ….
Es war eine Gaumenfreude.
Und ehrliche Kochkunst auf hohem Niveau.
Der gesamte Service war wie immer 
wunderbar.

Die spannenden Erzählungen zum Fang des Fisches, zur Herstellung eurer Gerichte oder rund um das Land, nehmen uns  jedes Mal mit auf eine Reise in eure Region. 

Danke an euch und das gesamte Team.
Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.
Heide und Barbara aus D    20.08.2022
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