Speisekarte

Auf unserer Karte finden Sie stets regionale, rustikale Leckereien vom Land und aus dem Meer sowie ausgefallene, täglich wechselnde Tagesgerichte und tolle Desserts.

Da wir, ganz nach Lust, Laune und Marktangebot, unsere Karte täglich neu schreiben, können wir auf unserer Webseite stets nur ein Beispiel unserer Karte veröffentlichen. Sie finden bei uns aber IMMER tolle Vorspeisen, Suppen, verschiedene Hauptgerichte und Desserts im täglichen Wechsel.

Verarbeitet wird nur allerbeste Qualität, sowohl was den Fisch betrifft als auch was unser regionales Fleisch betrifft; in Form von Salzwiesen-Jungbullen vom Adrianenhof der Familie Behrends und Neßmersieler Deichlamm vom Schäfer unseres Vertrauens, Janko Schneider. Alle Tiere wachsen in aller Ruhe, in Sichtentfernung vom Hotel Fährhaus auf.

Gemüse, Salate und Gartenkräuter bekommen wir, nach Saisonverlauf und Marktangebot, vom Biobauern aus Gründeich.

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