Moin liebe Gastgeber Eberleh.
ich bin jetzt in einem Alter, in dem Schlemmen und Schlummern eine größere Rolle spielen als die vielen anderen Freuden des Lebens. So habe ich mich für Ihr Angebot "Frühlingserwachen" entschieden und bin vom 20. - 27. März 2022 in Nessmersiel gewesen. Und ich muß sagen, ich bin nicht enttäuscht worden. Ich habe mich in Ihrem äußerst gepflegten Hotel rundum wohl gefühlt und Ihre ausgezeichnete Küche regelmäßig und ausgiebig genossen. Schon das Frühstück war einmalig. Liebevoll und vielfältig zusammengestellt und am Tisch kredenzt, abgerundet durch einen hausgemachten Energiedrink und mit Sanddorn verfeinerter Joghurt etc. Ein guter Start in den Tag.
Die täglich wechselnde Abendkarte eröffnete viele Möglichkeiten für ein vielversprechendes Menü ..Frühlingsspinat-Bärlauchsüppchen, Edelfischcurry, Dammlammfleischfrikadellen, Whiskyrahmeis und andere Köstlichkeiten erfreuten meinen Gaumen. 7 Tage reichen nur für einen kleinen Einblick in Ihre Kochkunst. Wer sich während seines Urlaubes an der Küste in Ihrem Restaurant nicht hat verwöhnen lassen, der war nicht an der Nordsee. Ich verleihe Ihnen meinen persönlichen Stern für volle Zufriedenheit. Ich habe nur eine Beanstandung : es gab nichts zu beanstanden.
Mit den besten Grüßen aus Legden-Asbeck
Volker Z   am 24.04.2022