Rezepte

Tomatenmousse - sommerlich - leicht

Mousse vom Helgoländer Taschenkrebs (ganz einfach!!)

Spargelmousse - ganz einfach!

Matjesfilets mit "unserer" Preiselbeer-Meerrettichsahne

Zitronen-Meerrettich-Mousse

Gebeizter Lachs

„Friesentartar” – Salat von frischen Krabben

Angemachter Ziegenfrischkäse vom Pilsumer Berghoût- Käsehof mit lauwarmen Radieschen-Pfifferlingssalat

Rindertatar

Sashimi vom Lachs- oder Thunfischfilet

Feine Salatdressings